5月18日，经我校食品学院院长曹栋联系，美国南卡罗琳娜州克莱姆森大学食品科学与营养系终身教授陈峰受邀来校访问。
5月18日上午，陈峰教授在食品学院党委书记童军茂、院长曹栋陪同下参观了校史馆，并实地考察了我校食品学院、化学化工学院、药学院相关实验室。
随后陈峰教授来到食品学院，与食品学院领导和相关负责人进行了座谈。会上，食品学院领导就学院的基本情况、实验室建设和学院发展前景等进行了介绍，并就新疆特色农产品研究现状及优势、学院果蔬贮藏加工及畜产品加工研究现状、学院师资队伍建设、学科建设等情况进行了介绍。
陈峰教授就美国校企合作、科研课题、美国高校食品学院的发展建设情况进行了介绍。与会者就食品科学的研究方向、实验室建设、研究人员培养等相关问题作了深入交流。
5月18日下午，陈峰教授在二阶教302室为食品学院师生作专题讲座。陈峰教授分别以“保健品研究的过去、现在和将来”、“美国研究生教育”为题，结合自身多年学习工作经历，就保健品研究相关情况和报考美国高校研究生的注意事项进行了详细介绍。陈教授讲座内容丰富翔实、语言风趣幽默，受到师生热烈欢迎。
陈峰教授简介：
陈峰，美国南卡罗琳娜州克莱姆森大学食品科学与营养系终身教授，美国食品协会美东南分会执行秘书长，美国食品协会保健品与功能性食品分会执行秘书长。发表SCI收录论文51篇，专业学术专述5篇，共同主编《水果风味手册》。获得美国专利5项，另有四项美国专利正在评审中。主持和参与多项美国国家卫生署、国防部、农业部以及著名私企孟山度公司的项目。目前担任food science and biotechnology等多个国际学术杂志编委，并应邀担任美国农业部、北卡罗琳娜州生物技术研究中心项目评审专家。2002年被美国食品协会评为明日“希望之星”；2003-2005年连续三年被美国南卡罗琳娜州克莱姆森大学授予“杰出科研”奖；2005-2006年连续两年担任美国食品协会保健品与功能性食品分会会议主席；2002年至今担任美国农业部项目评审员。
吴超
